包丁・ハサミ・刃物研ぎなら京之鍛冶師 義定 | 日記 一覧

京都伝統工芸大学校、竹工芸科の新入生様用に制作しました。

竹割鉈(写真下)はその名通り、鋸で切った竹を縦に割っていく刃物です。

幅引き(写真上)は左右二本の刃を使い、鉈で作ったひごの幅を揃えたり、面取りを…

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日本全国の百貨店などにて出張研ぎ販売会をさせていただいております。

お近くの方は是非お立ち寄り下さい。会場にてお待ちしております。

会場にて刃物の研ぎもいたします。他店でお求めになられた刃物でもお研ぎいた…

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会場にて刃物の研ぎもいたします。他店でお求めになられた刃物でもお研ぎいた…

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特殊鋼を使用した。錆びにくいナイフです。

柄には耐久性の高いパラシュートコードを、日本刀の柄巻の技法を応用して巻いてあります。

刃長約100㎜～80㎜

革鞘付き。

¥20,000(税抜)～

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刃長 約250㎜

柄材 樫

こちらの商品はすでに売り切れております。

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こちらは以前に作った刺身包丁です。

名前は「京-MIYAKO」と言います。京と書いてみやこです。

柄には防水塗装を施した屋久杉を使用した、たいへん贅沢な包丁に仕上がっています。

口金には殺菌作用のある真鍮を…

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刃長約60㎜

革鞘付き

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